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| 1. |
前菜､パスタ、デザート、コーヒー又は紅茶 |
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| 2. |
前菜､メインディッシュ、デザート、コーヒー又は紅茶 |
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| 3. |
前菜､スープ又はスモールパスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー又は紅茶 |
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ご注文のランチセットにより、前菜、パスタ、メインディッシュからお選び下さい。
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前菜
| 1. |
本日のオードブル |
| 2. |
信州サーモンと帆立のタルタル、ハーブ仕立て |
| 3. |
サラダラルド イタリアンドレッシング |
| 4. |
白馬産猪の生ハム 野菜のグレック添え |
| 5. |
オニオングラタンスープ |
| 6. |
季節の野菜と自家製ベーコンのミネストローネ |
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パスタ
| 1. |
本日のパスタ |
| 2. |
茸と自家製パンチェッタのジェノベーゼ |
| 3. |
ズワイガニのプッタネスカ |
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メインディッシュ
| 1. |
本日の魚料理 |
| 2. |
白馬豚の赤ワイン煮 マスカルポーネ添え |
| 3. |
鴨のコンフイのロースト ポテトソテー添え |
| 4. |
ピラールお勧めのジビエ料理 （300円増しとなります） |
| 5. |
和牛モモのステーキ わさびとナッツのソース （300円増しとなります） |
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デザート
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本日のデザート盛り合わせ、又はチーズ盛り合わせ |
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