レストランメニュー
Restaurant Menu - Winter -

素晴らしい展望の中、食事を楽しんでいただくため、事前予約のお客様に限り、レストランまでの往復リフト券を特別価格にてお手配いたします。
詳しくは、営業日をご確認のうえ、お電話でお問い合わせください。

ドリンクメニュー

コースイメージ
前菜
メイン

※価格は税込表示です。

  • パスタランチ
    前菜、パスタ、デザート、コーヒーまたは紅茶
    3,300円
  • メインランチ 白馬
    前菜、メインディッシュ、デザート、コーヒーまたは紅茶
    3,850円
  • スペシャルランチ ピラール
    前菜、スープまたはスモールパスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒーまたは紅茶
    4,400円
  • ティータイムセット
    デザート盛合せ、コーヒーまたは紅茶
    1,210円

ご注文のランチセットにより、前菜、パスタ、メインディッシュからお選び下さい。

  1. 本日のオードブル
  2. 信州サーモンと帆立のタルタル、ハーブ仕立て
  3. 自家製鴨のスモークとマッシュルームのサラダ
  4. 料理長おすすめ 自家製ハム3種の盛り合わせ
  5. オニオングラタンスープ
  6. 季節の野菜と自家製ベーコンのミネストローネ
  7. 季節のスープパイ包み (+550円)
  1. 本日のパスタ
  2. 茸と自家製パンチェッタのジェノベーゼ
  3. ズワイガニのプッタネスカ
  1. 本日の魚料理
  2. 白馬豚の赤ワイン煮 マスカルポーネ添え
  3. 鴨のコンフイのロースト ポテトソテー添え
  4. ピラールおすすめの肉料理 (+550円)
  5. 信州牛モモのステーキ わさびとナッツのソース (+550円)

本日のデザート盛り合わせ、またはチーズ盛り合わせ

ドリンク1
ドリンク2
ドリンク3

※価格は税込表示です。

ペリエ 660円
ジンジャーエール 660円
白馬産ブルーベリージュース 880円
信州アップルジュース 660円
ミネラルウォーター ソラン・デ・カブラス 220円
穂高ビール 770円
零ICHI(ノンアルコール) 660円
グラスワイン(白) 770円
ブリアネッロ 4,400円
アンジェラ 5,500円
ジャブリ ラ ピエレレ 6,600円
プイィ フュメ 7,700円
信州たかやまワイナリー ジャルドネ 8,800円
ムルソー レ シュヴリエール 11,000円
リューテノン・ドゥ・シガラ 11,000円
グラスワイン(赤) 770円
キァンティ・クラシッコ 4,400円
ポルポーラ 4,400円
コート・デュ・ローヌ・ルージュ 4,400円
コズミーノ 6,600円
ブルゴーニュ ピノ・ノワール ルイ・ジャド 7,000円
信州塩尻 サンサンエステート メルロ 7,700円
バローロ 8,800円
イル ポレンツア 14,300円
シャトー・カロン・セギュール2002 27,500円
フランチャコルタ・ブリュット 6,600円
ボッテガ プロセッコ ハーフボトル 2,750円
ヴーヴクリコ 13,200円
ドン・ペリニョン 28,600円
グラッパ 880円
コニャック 880円
モルト・ウイスキー 880円